Hoạt động và dinh dưỡng cho học sinh
Thừa cân, béo phì, suy dinh dưỡng
I. ĐỐI VỚI TRẺ THỪA CÂN – BÉO PHÌ
- Giúp trẻ em là giảm tốc độ tăng cân hay tránh tăng cân thêm ở trẻ để đảm bảo sự phát triển chiều cao cho trẻ tự cân đối, không được bắt trẻ nhịn đói.
Nguyên tắc chính trong điều trị béo phì ở trẻ em là điều chỉnh chế độ ăn hợp lý theo nhu cầu khuyến nghị (hạn chế một số thức ăn nhiều năng lượng, thay đổi một số thói quen ăn uống của trẻ), kết hợp với tăng hoạt động thể lực.
Đối với học sinh học bán trú (ăn bữa trưa tại trường):
- Hướng dẫn bảo mẫu: cho trẻ ăn nhiều chất xơ (rau, củ, quả…), giảm tinh bột, và giảm protein (cá, thịt…). Nếu có uống nước chanh, cam thì cho ít đường
- Ngoài ra còn hướng dẫn học sinh thừa cân – béo phì trong toàn trường, đồng thời trao đổi với phụ huynh những điều nên tránh cho trẻ:
- Không nên uống các loại nước ngọt có ga.
- Hạn chế các loại bánh kẹo, đường mật, kem, sữa đặc có đường..
- Không nên ăn các loại thức ăn giàu năng lượng như: bơ, pho mát, bánh, kẹo.
- Chế độ hoạt động:
Kết hợp với giáo viên bộ môn thể dục cho trẻ vận động nhiều hơn 10 phút :(chạy bộ, nhảy dây, đá cầu) trước khi kết thúc tiết học.
Khuyến khích học sinh: Tập thể dục buổi sáng ( danh cho các học sinh đi học sớm, và các học sinh dư cân ), năng vận động và các giờ chơi sáng, chiều, chơi nhẹ nhàng thời gian sau khi ăn cơm xong
Khuyến khích học sinh đi bộ đến trường (nếu nhà gần trường), leo cầu thang; chơi các môn thể thao: chạy, nhảy dây, đá bóng; chơi các trò chơi vận động: tung, ném, bịt mắt bắt dê, nhảy ô, kéo co…
Hạn chế ngồi xem ti vi, video, chơi trò chơi điện tử…
II. ĐỐI VỚI TRẺ SUY DINH DƯỠNG:
- Bữa ăn tăng cường tại trường : Trao đổi với phụ huynh việc tăng cường các bữa ăn cho trẻ như đem theo sữa hộp , pho mai….. đến trường
- Bữa ăn chính:
Ăn uống cân bằng hợp lý , ăn nhiều bữa, Chế độ ăn nhiều đạm: thịt, cá…
Trẻ cần ăn nhiều loại thức ăn khác nhau để cơ thể khoẻ mạnh.
Thức ăn chia thành 4 nhóm, trẻ cần được ăn đủ cả 4 nhóm này trong từng bữa ăn:
+ Nhóm cung cấp tinh bột: Gạo, mì, khoai, ngô…
+ Nhóm cung cấp đạm: Thịt, cá, trứng, sữa, cua, tôm, đậu, đỗ…
+ Nhóm cung cấp chất béo: Dầu ăn, mỡ, vừng, lạc…
+ Nhóm cung cấp Vitamin và chất khoáng: Rau, quả